Dom Pérignon, 2000, 75 cl

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Wine Enthusiast : 95/100

Quand boire : 2018 to 2024

 

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Description

Wine Enthusiast : 95/100

Quand boire : 2018 to 2024

Un DP avec lequel j'ai eu du mal à me sentir à l'aise dans le passé, pas totalement mûr je suppose, la gamme aromatique penchant trop vers des notes vertes et herbacées pour moi. Le temps et l'évolution ont masqué une partie, mais pas la totalité, de ce caractère peu friand, et lors de la dernière dégustation en 2015, c'était un Champagne facile à boire, mellowing, avec un piquant attrayant. A boire entre 2018 et 2024.

 

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg