Description
Gabriel
Maturité de consommation boire (2008 - 2025)
Note 18/20
96: Fassprobe (18/20): Intensives Holunderbouquet, dunkle Pilze, Cassis, eine florale, nicht störende Würznote. Cremiger Gaumen mit viel Charme, gesunder Körper, bereits angerundetes Extrakt, körnige Zungentextur, einer der konzentriertesten und tiefgründigsten Graves-Weine. Nachdem Daniel Cathiard mit dem weissen Smith-Haut-Lafitte sofort den Turn-Over geschafft hatte, ist er nun mit diesem Rotwein des Jahrganges 1995 nach einer langen Durststrecke endlich an seinem Ziel angelangt. Einer der allerbesten roten Graves und gleichzeitig vielleicht gar der beste Wertkauf. 98: Am Spanplattenfest von Jo Ziltener in einer ruhigen Ecke degustiert: Ein absolut delikater, tänzerischer Graves mit unendlich viel Finessen. Wenn man diesen Wein nicht mit zwei „T“ schreiben würde, könnte man glatt meinen, es wäre tatsächlich ein leibhaftiger Lafite. (18/20). 03: Reifendes Purpur-Granat, aufhellender Rand. Traumhaftes, warmes Bouquet, rote Pflaumen, Lakritze, recht zugänglich und reich. Fester, stoffiger Gaumen, eine tolle, reife Fruchtaromatik zeigend, ausgeglichene Adstringenz , sanft kernig im Finale, zeigt noch viel, aber sehr feine Reserven. Sehr positive Entwicklung. (18/20). 16: Man könnte ihm vorwerfen, dass er nicht besonders konzentriert ist. Aber genau das ist der Spass an dieser Sache. Wir genossen eine Magnum am Küchentisch mit Florence und Daniel Cathiard wärhend der Primeurwoche.
