Description
Gabriel :
| Maturité de consommation | beginnen (2019 – 2045) |
|---|---|
| Évaluation | 19/20 |
| 66 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot. 41 hl/ha. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Volles Blackcurrantbouquet mit einer delikaten, floralen Cabernetwürze drin, ausladend mit einer leicht eichigen Süsse. Im Gaumen cremig, zeigt Souplesse und viel Schmelz in den fetten Tanninen, bleibt hier blaubeerig und endet mit mittlerem Druck und Aromatik. Ein atypischer 2010er vom Stil her. Aber es ist dafür ein sehr typischer Pichon-Lalande der eine gewisse Leichtigkeit vortäuscht. Zwei Mal verkostet. Einmal auf dem Château und dann nochmals auf der Union des Grands Cru. (18/20). 12: Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Intensives Bouquet, tiefgründig mit viel warmen Cabernet, Pumpernickelnoten, Kaffee und Dörrfrüchte, dahinter reichlich Cassis. Fester Gaumen mit gut stützender Säure, die Adstringenz ist verlangend, der Wein ist gross sucht aber irgendwie noch nach Harmonie. Das eindeutige Urteil kann ich hier wohl erst etwa in 10 Jahren fällen, bis dann hat er dann auch seine feine Bitterkeit im Extrakt ausreifen lassen und im Körper integriert. (18/20). 12: Tiefdunkles Granat mit lila Schimmer. Erfrischendes Holunder-, Heidelbeeren- und Cassisbouquet, unten mit etwas Kokos unterlegt, sofort ansprechend, also die Primärfrucht voll mitgepackt. Im Gaumen mit wunderschöner Harmonie, die Tannine sind perfekt eingebunden und stimmen den Wein irgendwie schon milde, die Aromen sind gebündelt und lang im Finale. Ein erhabener Wein mit graziöser Anmut. Es ist kein Verbrechen ihn jetzt schon mal zu probieren. Überzeugt restlos und kann irgendwie eine 1982er-PiCoLa-Kopie werden. Jetzt verdient er einen Punkt mehr und ich freue mich jetzt schon, diesem Wein in den nächsten Jahren möglichst oft wieder zu begegnen. | |
