Description
Gabriel :
| Maturité de consommation | boire ( - 2035) |
|---|---|
| Évaluation | 19/20 |
| 86 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 2 % Cabernet Franc. Das macht so viel Spass. Umgerechnet ist das momentan der geilste Mouton für seinen Preis. (19/20). 16: Die Nase zeigte Glutamatspuren (Rindsbouillon), unterreife Cabernetnoten. Im Gaumen lang, elegant und aromatisch. (19/20). 18: Mittel-dunkles Granat-Purpur, wenig Reifetöne. Wie immer beginnt auch dieser Mouton mit ganz deutlichen Röstnoten. Die erinnern an Schwarzbrot, Pumpernickel und Kaffee. Im zweiten Ansatz findet man einerseits Dörrfrüchte aber auch einen ganz fein grünlichen Cabernetschimmer. Und das ist ein typisches Merkmal für diesen Jahrgang im Medoc. Im Gaumen konzentriert, feinfleischig mit nachhaltigem Finale, dort findet man wieder Kaffee und einen verführerischen Hauch von restlichem Cassis. | |
