Description
Gabriel :
| Maturité de consommation | attendre (2019 - 2045) |
|---|---|
| Évaluation | 19/20 |
| Rouge vineux sombre et profond, pas encore de signe de maturité. Bouquet compact, montre de la profondeur, mais semble (comme c'est malheureusement le cas depuis presque trop longtemps) très retenu, beaucoup de baies noires, thé Darjeeling, réglisse, un peu de truffe d'été, encore beaucoup trop jeune au nez. En bouche, il est charnu, compact, peu dégagé. Après avoir tenté de s'ouvrir timidement ces deux dernières années, cette bouteille est pratiquement incommunicable. Le potentiel est tout de même clairement visible. La première maturité de dégustation est probablement (espérons/finalement) dans environ quatre ans. Mais les points sont difficiles à expliquer quand on a le vin dans le verre en ce moment. (19/20). 15 : Rouge vin encore très intact, semble plus jeune que ses voisins comparables dans la série. Un bouquet de rêve, toujours du cassis, des bois précieux sombres, a une magnifique douceur de cabernet et enthousiasme au nez. La finale est extrêmement baies noires, montre du cassis et du cassis. Ouah ! J'ai flippé intérieurement, même si le vin était très fermé. Pour le public, c'est le Pontet-Canet qui l'a emporté. (19/20). 16 : Affichage frais de cabernet, cassis, chocolat noir, grains de poivre. Il arrive doucement... (19/20). 17 : Grenat foncé, milieu de bouche riche, traces noires discrètes. Le bouquet indique Napa, cassis, bruyère des Alpes, notes fumées délicates, donc indiquant la profondeur, il semble maintenant plus accessible qu'auparavant. Il indique un grand terroir et commence seulement à tenir ses promesses, du moins au nez. En bouche, il est plutôt mince, très long et se transforme en un classique apaisant. | |
