Description
Gabriel :
Maturité à boire ( - 2020)
Note 18/20
Comme le vin a été servi à l'aveugle, j'ai écrit Latour. Éclaircissant avec une nette note de maturité. Nez absolument délicat et doux, notes de grillé et de praliné, bois précieux clair, puis des notes de cigares. En bouche, il est dansant, élégant, léger mais avec suffisamment de finesse et se termine sur des baies rouges. Une fois de plus, une très belle bouteille de 19 points - en plus, hélas, de souvent des bouteillons. (18/20). 12 : Grenat clair avec des reflets rouge brique. Le bouquet montre de la pâte de bouillon de poulet et des traces de glutamate, mais la douceur du Mouton est là, derrière, du thé noir, du Nescafé. Après un quart d'heure, praliné gianduja. En bouche, le vin est assez gras, il a beaucoup de fondant et d'ampleur, il a un côté bourguignon et finit sur des notes de raisins secs. Là aussi, il s'améliore après un certain temps d'aération. D'une certaine manière, j'ai depuis longtemps l'impression qu'il y a deux cuvées. Boire tel vin avec 17/20 et tel autre avec 19/20.
