Description
Gabriel :
| Maturité de consommation | boire |
|---|---|
| Évaluation | 18/20 |
| Ein wunderschöner Wein, der in gut gelagerten Flaschen noch sicherlich zwei Jahrzehnte halten wird. Viermal verkostet. 1996 eine Magnumflasche (18/20): Pilzig und süss in der Nase. Der Wein war so jung, dass man das Gefühl hatte, noch Waldbeeren im Gaumen zu spüren, typische Mouton-Kapselnote auf der Zunge, grossartige Länge. Normalflasche im Jahr 1999: Leuchtendes Granat; feine Reifetöne, wirkt recht satt in der Mitte. Fülliges, ausladendes Schoko-, Pralinenbouquet, feine Melissenduftnoten; zeigt ein schönes Nasenpotential und braucht gut 30 Minuten, um sich vollständig zu öffnen. Im Gaumen fleischig, burgundisch, rund, fast eine Rubens-Fülle im weichen, anschmiegsamen Körper, noch immer eine nachhaltige Adstringenz mit einer feinen Lakritzen-Bitternote im Extrakt ausstrahlend. (18/20). | |
Quand boire : 1994 to 2024
Falstaff : 96/100
Kräftiges Rubingranat, zarte Ockerreflexe, breiterer Wasserrand. Châteautypische, unverwechselbare Reifenuancen nach Cassis, Eukalyptus und Minzeblätter. Am Gaumen hochelegant und komplex, delikates Säurespiel, ausgestattet mit festen Tannine, die noch immer nicht ganz verbraucht sind, bleibt gut haften, feine dunkelbeerige Nuancen mit zarter tabakiger Würze, vom Kopf bis zum Scheitel ein edler Pauillac.
Parker : 97/100
