Description
| Parker : 98/100 Quand boire : 2025 to 2065 Maturité de consommation | (2020 – 2045) |
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| Évaluation | 19/20 |
| 06: Dunkles Granat mit lila Reflexen, tief in der Mitte. Verhaltenes Bouquet, viel Backpflaumen zeigend, tintige Anflüge, Trüffel, hat Mühe sich zu zeigend und wird im Nasenbild von seinen massiven Tanninen fast etwas blockiert. Fester Gaumen, blau- bis schwarzbeerige Konturen, fester, sanftkerniger Biss, fast schon brutale Adstringenz von Gerbstoffen die sich eher eckig bis arrogant zeigen und sehr, sehr viel Geduld verlangen werden. Noch ist das letzte Punktekapitel noch nicht geschrieben. Aber bis wir hier aufrunden, muss sich erst einmal ein Gegengewicht zu den dominierenden Gerbstoffen während der weiteren Fassreife und späterer Flaschenreife zeigen. (18/20). 09: Dunkles Granat, satt in der Mitte. Warmes Bouquet von Dörrfrüchten, Teer und Trüffelnoten, zeigt sich ziemlich füllig im Ansatz, obwohl er noch verschlossen ist. Im Gaumen fest, mit Fleisch und Biss, aber reifen Tanninen und deshalb ist er als Essbegleiter doch ein guter Sparringpartner. (18/20). 11: Dunkles, sattes Granat. Dicht und tief, rotbeerige Tendenzen, herrliche Kirschentöne, herrliches Terroirparfüm, Steinmehl und weisser Pfeffer, die typische, feminine 2005er-Süsse dokumentierend. Eleganter Gaumen, die Gerbstoffe sind schon wunderschön integriert, die Säure ist noch etwas vordergründig, braucht viel Zeit, muss aber dabei das dezent kapselige noch ablegen. (18/20). 11: Nobles Bouquet, dunkle Schokonoten, Edelhölzer, etwas Tabak und feine Lederspuren, die Frucht wirkt reif und zeigt pflaumige Konturen. Ausgeglichene Adstringenz, samtiges Extrakt, dezent tintige Noten im Extrakt, die Flaschen verlangt nach recht viel Reife. Aus alle Fälle ein grosses Terroir anzeigend. (19/20). 15: Noch sehr jung unf fordernd. Ein ernsthafter Wein, mit einer gewissen Introvertation. Zumindest noch für die nächsten 5 Jahre. | |
