Description
Gabriel :
Maturité à boire (2005 - 2022)
Note de 17/20
00 : Grenat profond et saturé, reflets violets. Bouquet terreux, beaucoup de notes de truffes, prunes, goudron, boîte à cigares, très noble. Palais ferme, corps riche, notes de bois noble, malgré les tanins massifs, le corps ne semble pas surchargé et montre une élégance suffisante, manque un peu de grandeur et de rayonnement. (17/20). 11 : Grenat éclaircissant, bord finement tuilé. Bouquet ouvert, presque légèrement noisé, notes de café torréfié, prunes rouges, bois de cèdre, traces de glutamate. Palais de poids moyen, tanins légèrement cassants sur la langue, première maturité, mais pas facile à apprécier. Il faut des plats puissants pour l'accompagner.
