L’Evangile, 2005, 75 cl
CHF 274.00 (TVA 8.1% incluse)
Maturité à boire (2011 - 2028)
Note de 19/20
Rupture de stock
SKU : oben-L'Evangile, 2005, 75 cl
Description
| Maturité de consommation | boire (2011 - 2028) |
| Évaluation | 19/20 |
| Tiefes Granat mit lila und violettem Schimmer. Elegantes, feingliedriges Bouquet, eher diskret zu Beginn, schwarze Beeren zeigend, Lakritze, Edelhölzer, Tabak und Trüffelnuancen, irgendwie noch zurückhaltend aber doch eine versprechende Tiefe mit sich bringend. Fliesst in den Gaumen wie eine schöne Melodie über die Zunge, harmonisch, gebunden, durch reife, geschmeidige Tannine geformt, cremig im Fluss mit einer nonchalenten Art, durch die Reife und die Fülle der Tannine eine delikate Süsse ausstrahlend. Es gab zwar schon Evangiles die in der Primeurprobe zuerst mehr zeigten, aber dieser ist das perfekteste Exemplar der neuesten Zeit. War einer der ganz grossen Publikumslieblinge unter den Degustatoren. (19/20). 13: Als letzten Rotwein bei Martin Merz getrunken. Normalerweise sind die 2005er ja noch viel zu jung. Aber die Harmonie war so einmalig. Ich habe noch selten einen so perfekt vinifizierten Evangile erlebt. Die Cabernet Franc Würze bringt Tiefe und Würze. Tabak, Schoko, Pflaumen, Sandelholz. Hier stimmt einfach alles und die 20/20 sind bei der Genussreife eine logische Schlussfolgerung. |
