L'Evangile, 2000, 75 cl

CHF 340.00 (TVA 8.1% incluse)

Maturité à boire (2011 - 2028)

Note de 19/20

Rupture de stock

SKU : en haut-L'Evangile, 2000, 75 cl

Description

Maturité de consommation boire (2011 - 2028)
Évaluation 19/20
01 : Pourpre riche et dense avec des reflets violets. Bouquet moyennement dense, épicé, avec une touche florale, mais aussi des notes florales douces. Texture veloutée et soyeuse, beaucoup de mûres et un peu moins de cassis, les tanins sont extrêmement fins et déjà souples, montre une belle densité en finale. Un Evangile noble, féminin, mais aussi plutôt léger. 60 % de la récolte ont été déclassés (91 % Merlot, 9 % Cabernet Franc). (17/20). 10 : Bouquet doux, le fruit semble un peu compoté, beaucoup de prunes du matin, un peu retenu à l'attaque, puis s'intensifie continuellement et montre des traces de cannelle et de gâteau aux épices. En bouche, il est lourd et présente une acidité molle, ce qui le rend plutôt lourdaud au début. Mais là aussi, le vin a pris de l'ampleur et a montré de plus en plus de matière et d'épices... et aussi de charisme. (19/20) 15 : Lors d'un dîner à Faugères, dégusté à l'aveugle. Un vin royal, dense et fin, avec beaucoup d'épices. Il n'est qu'au début d'une longue période de dégustation.

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg