Description
Gabriel
| Maturité de consommation | boire ( - 2030) |
|---|---|
| Évaluation | 19/20 |
| Aufhellend, noch recht wenig Reife zeigend. Ein Traumbouquet! Fein im Ansatz, elegant gewürzt. Schwarze Pfefferkörner, anmutig und Vorfreude auf einen Schluck bereitend. Im zweiten Ansatz Rauchkonturen, keine Wucht, aber viele Aromenschichten aufweisend. Im Gaumen elegant, reife Tannine, mit hoch aromatischem Finale. Schon lange nicht mehr getrunken und sofort begeistert. Keine Eile. (19/20). 17: Mittleres Granat. Intensives Bouquet, viel Zedernduft, feuchte dominikanische Zigarre, Glutamatnuancen, öffnet sich nur langsam. Mehr Würze wie Frucht. Im Gaumen feinfleischig, eine spannende Konzentration zeigend, immer noch eine dezent fordernde Adstringenz aufweisend. Ein Wein just vor der ersten Genussreife mit einem extrem langen Leben. Nach 20 Jahren auf genialem Weg zu einem erschwinglichen Klassiker. Dekantieren. | |
