Description
Japanisches Matcha Salz
Here comes the Perfect salt for Asian cuisine!
Naturbelassenes Meersalz bildet die Basis für unser Japanisches Matcha Salz. In Kombination mit echten japanischen Matcha Tee, Sesam und etwas Schnittlauch … daraus ergibt sich die spannende Mischung von salzig, herb-zartbitter, nussig und einer leichten Frische eine echte … Umami-Bombe!
Matcha Tee ist mit der edelste und teuerste Tee der Japaner.
Der gesamte Anbauprozess für die grüne Tee Sorte Tencha ist sehr aufwendig: Die Teesträucher werden gut einen Monat vor der Ernte beschattet, damit ein schönes dunkelgrünes Blatt mit feinem Aroma entsteht. Nach der Ernte werden die Teeblätter gereinigt, gedämpft und getrocknet, erst dann werden die Teeblätter mit Steinmühlen zu einem feinen Pulver vermahlen und damit zu Matcha Tee, dies bedeutet: gemahlener Tee.
Matcha Tee enthält sehr viele Antioxidantien, Eisen, Vitamine und Calcium, die perfekte Zutat für unser Japanisches Matcha Salz.
Flavour: salzig, nussig, frisch mit einer leichten Bitternote
Application: für die Asiatische Küche. Optisch und geschmacklich ein Highlight für Salate, Gemüse, Geflügel und Fisch
Contents Gewürzsalz: Meersalz 95 % (EU), Matcha Tee 4,5%, Sesam, Schnittlauch,
Contents: 75 g
