Description
Gabriel:
| Drinking maturity | beginnen (2020 – 2045) |
|---|---|
| Valuation | 19/20 |
| 78 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot. 38 hl/ha. 55 % Grand Vin. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Viel schwarze Kirschen, dunkle Edelhölzer, Szechuanpfeffer und feine Teernuancen aufweisend, die die Tiefe des Weines anzeigen. Dichter, fleischiger Gaumen, sattes Extrakt gut stützende, reife Säure mit einer noble, aber doch verlangenden Adstringenz, wie beim Pagodes im Innern Aromen zeigend die an einen legendären Henry-Jayer-Burgunder erinnern, Maulbeeren und Cassis. Rückkehr zur Klassik mit einem vielleicht bald legendären, extrem langlebigen, wie schon erwähnt burgundisch schmeckenden Cos. | |
