Description
Gabriel
Wait until ready to drink (2019 - 2053)
Rating 18/20
76.4 % Cabernet Sauvignon, 11.4 % Merlot, 12.2 % Cabernet Franc. 27 hal/ha. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Komplexes Bouquet, viel Cassis und auch Brombeerblüten, zart vanillig im Untergrund. Im Gaumen trotz der enormen Konzentration mit enorm viel Schmelz ausgestattet, so merkt man die verlangende Adstringenz fast nicht, die Fruchtaromatik zeigt sich im Gaumen in allen Facetten, wenig rote, sehr viel blaue und auch etwas schwarze Beeren, das Finale ist lang mit ein paar dezent extrahierten Noten, welche aber auch das Potential unterstreichen. Momentan leicht hinter den beiden Vorjahrgängen, aber deutlich über dem eigenen 2008er.
