Description
Gabriel
Drink to maturity
Rating 17/20
Als Essen ins Spiel kam, legte er zu und verlor seine Härte. Diese Flasche: 17/20. 15: Wieder eine sehr gute und auch fleischige Flasche bei eine mLunch auf Las-Cases. Da dieser Wein spontan geöffnet wurde hatte ich das Gefühl, dass ihm Dekantieren gut getan hätte. Da freue ich mich ja richtig auf die kommende 1975er Probe in Zermatt. 15: Noch schön leuchtendes Granat, stark aufhellender Rand. Leicht röstiges, trocken-süsses Bouquet, erinnert an alten Rioja, also eine gewisse Tempanilloaffinität zeigend. Im Gaumen erhält ihn primär eine strenge Säure, kapselige Noten, mehr Muskeln wie Fleisch, aber doch noch recht gut erhalten.
