Description
Gabriel
| Drinking maturity | Drink |
|---|---|
| Valuation | 19/20 |
| Eine dezent fragile Flasche am Trüffelessen. Doch es war noch genügend Faszination da. 17: Mitteldunkles Granat, dem Alter entsprechend gereift. Die Nase würzig, tiefgründig, stetig zulegend. Ganz unten gibt er sich rauchig, dann zeigt er Stielwürze, wechselt von einer konzentrierten Trockenheit in eine füllige Süsse, alles liegt im dunklen Aromenbereich, Malagarosinen, Korinthen, Teer, letzte Brombeerenresten. Im Gaumen Fleisch, Kraft, mit körnigen, charaktervollen Tanninen. Hier vermengen sich Klassik und Grösse. Er war schon immer gross und wird diese Grösse noch sehr lange zeigen können. (19/20). | |
